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诗文 会吃上瘾的巧克力豆吐司
释义
会吃上瘾的巧克力豆吐司的做法
“可可味的面包味道比较浓郁,再在里面裹上巧克力豆,味道就更醇厚了,是喜欢巧克力味道的不二选择。飘着巧克力的味道,那个味道叫人很吃迷,吐司整体也非常松软~~超级诱人”

食材明细

主料
  • 高粉 300克
  • 50克
  • 酸奶 30克
  • 酵母 3克
  • 巧克力豆 100克
辅料
  • 2克
  • 牛奶 145克
  • 鸡蛋 一个
  • 黄油 30克
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

巧克力豆吐司的做法步骤

  • 会吃上瘾的巧克力豆吐司的做法步骤:1
    1
    准备所需材料
  • 会吃上瘾的巧克力豆吐司的做法步骤:2
    2
    按照先液体后固体的顺序,除黄油和全蛋液以外的所有材料,放进面包桶里
  • 会吃上瘾的巧克力豆吐司的做法步骤:3
    3
    启动面包机一键制作,和面的时候,如果面粉沾在桶壁上,可以用刮刀干预下
  • 会吃上瘾的巧克力豆吐司的做法步骤:4
    4
    二次搅拌后放入黄油,面团逐渐和成团
  • 会吃上瘾的巧克力豆吐司的做法步骤:5
    5
    和好的面团会经历两次发酵,发酵至2到2.5倍大小
  • 会吃上瘾的巧克力豆吐司的做法步骤:6
    6
    面包烘烤结束
  • 会吃上瘾的巧克力豆吐司的做法步骤:7
    7
    烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片即可食用,浓郁的巧克力香味十分诱人

小窍门

1、二发结束时的面团高度在七八分比较理想(如果不到桶的五分高

,可以使用“暂停键”来延长发酵,按一次可延长15分钟
2.巧克力豆在放黄油时一起加入
3、酵母要放最后,在粉的中间挖一个小洞来放置,不要与盐和糖混合放在一起
4、面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发酵母粉
5、我用的是PE9600wt面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整
使用的厨具:面包机
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更新时间:2025/3/15 3:21:43