网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
黄瓜木耳拌海蜇
释义
食材明细
主料
盐渍海蜇
1包
小黄瓜
3条
木耳
5-6个
胡萝卜
半根
辅料
蒜
5-6瓣
葱花
2大匙
油
1大匙
芝麻油
2茶匙
调料
盐
1茶匙
生抽
2大匙
陈醋
3大匙
糖
2茶匙
酸甜 口味
拌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
黄瓜木耳拌海蜇的做法步骤
1
盐渍海蜇用水泡去盐份,换水4-5遍。
2
胡萝卜切小条。
3
小黄瓜切条。
4
放1茶匙盐拌匀,腌30分钟,杀杀水份。
5
过一遍纯净水,挤干水份备用。
6
烧一锅开火,把胡萝卜烫约2分钟。
7
木耳烫约5分钟。(木耳预先泡发,忘记拍照了。)
8
关火,等锅里的小稍降温,约摄氏80-90度时,把海蛰快速氽烫5秒。重复一遍是5秒!!!千万不要烫过头了,否则吃橡皮筋了哈。
9
放凉水泡一下,保持脆度。
10
把木耳,胡萝卜,黄瓜和海蜇放在大碗中。
11
蒜剁末。
12
热油锅,把蒜爆香。(我家不习惯生蒜。)
13
放生抽,陈醋和糖煮开,关火。(酱汁根据自家的味道调。)
14
放入葱花拌匀。
15
把酱汁倒入大碗里拌匀。
16
放冰箱30分钟以上即可开吃了。
17
爽脆开胃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 中式宴请
随便看
快炒圆白菜
蘸水
红烧草鱼??
家常回锅肉
口蘑肉片
糯香猪蹄
芝麻小烧饼
牛肝菌炒卤五花肉
鸡蛋羹
花生蔓越莓牛轧糖
红椒蒜苗炒腊肉
财鱼口蘑汤
中式部队锅
香芋南瓜焖饭
藕片木耳
花生豆奶
磷虾土豆球
刀切馒头
王氏酱牛肉
西红柿鸡蛋疙瘩汤
紫菜蒸蛋
小青de美食---麻辣鸡爪
原味发面饼
海鲜豆腐煲
韩式辣白菜豆腐汤
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/18 17:43:13