“夏天最适合吃凉拌菜，黄瓜、木耳、洋葱拌鸡丝，爽口健康，软化血管、增加蛋白质，提高免疫力，老少皆宜，做起来吧。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红油黄瓜拌鸡丝的做法步骤
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1准备材料。 -
2木耳用淘米水泡发，洗干净备用。 -
3锅中加水烧开加入鸡胸肉煮熟，按照鸡肉大小大约七八分钟吧，中间没红肉即可，不要煮时间太长会发柴。木耳也放进锅里煮三四分钟，捞出放凉备用。 -
4煮鸡肉的时候来切菜，洋葱切丝。 -
5黄瓜先切片再切成丝。 -
6香菜切末。 -
7大蒜切末，辣椒切丝。 -
8煮好的木耳切丝。 -
9鸡肉煮熟放凉后按纤维的纹路撕成丝。 -
10糖、味极鲜酱油、醋、香油按个人喜好用量，调成酱汁备用，我个人喜欢醋的比例比味极鲜多，这样出来的是酸辣口味。 -
11把准备好的鸡丝、黄瓜、洋葱、木耳丝放到一起，加少许盐拌均匀，加入蒜末。 -
12加入调好的酱汁拌匀后加红油、撒香菜，这道凉拌菜就大功告成了。 -
13咸鲜酸辣，爽口美味。 -
14开吃了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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夏季食谱