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诗文	咖喱鸡
释义	食材明细 主料 鸡腿肉 适量 辅料 土豆 适量 地瓜 适量 青椒 适量 葱花 适量 蒜瓣 适量 咖喱块 适量 清水 适量 盐 适量 鸡精 适量 微辣 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 咖喱鸡的做法步骤 1 土豆去皮切成丁。 2 地瓜去皮切成丁。 3 青椒切成小块。 4 鸡腿肉洗净切成小块，入沸水锅中汆烫出血水。 5 不粘锅加入少许油烧热，下入土豆块煎，煎至微软发黄后下入地瓜块继续煎，煎至土豆地瓜表面金黄捞出备用。 6 油锅烧热，下入蒜瓣葱花爆香，下入鸡块煎至金黄。 7 下入土豆块和地瓜块，加入适量清水，烧开。 8 掰入适量的咖喱块，软化与汤中，直至粘稠，撒入少许盐，鸡精调味即可。
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