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诗文 橙皮猪手
释义
橙皮猪手的做法

食材明细

主料
  • 猪手 半只
辅料
  • 橙皮 适量
配料
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生姜 适量
  • 冰糖 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

橙皮猪手的做法步骤

  • 橙皮猪手的做法步骤:1
    1
    原料、配料图,猪手已斩好洗净。
  • 橙皮猪手的做法步骤:2
    2
    锅里加水和花椒,放猪手入内,煮出浮末后捞出。
  • 橙皮猪手的做法步骤:3
    3
    刮烧、冲洗干净备用,蒜拍散,姜切大片,橙子皮洗净撕成小块。
  • 橙皮猪手的做法步骤:4
    4
    炒锅放少许油,下猪手略炒。
  • 橙皮猪手的做法步骤:5
    5
    将猪手铲至一边,下冰糖小火炒至溶化。
  • 橙皮猪手的做法步骤:6
    6
    将猪手炒到均匀上色,下蒜、生姜和橙子皮。
  • 橙皮猪手的做法步骤:7
    7
    炒出香味。
  • 橙皮猪手的做法步骤:8
    8
    转入高压锅,放盐调味,加水没住猪手。
  • 橙皮猪手的做法步骤:9
    9
    大火烧至上气后,再中小火烧30分钟。
  • 橙皮猪手的做法步骤:10
    10
    出锅,不需要收汁了。
使用的厨具:高压锅、炒锅
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更新时间:2025/3/14 21:47:26