食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香酥肉饼的做法步骤
-
1白菜洗净切成末。 -
2猪肉剁成肉糜。 -
3大葱切碎。 -
4把白菜，猪肉糜，大葱碎混在一起。 -
5调入适量生抽，蚝油，花椒粉，生姜粉，盐，鸡精，植物油搅拌均匀。 -
6面粉多的那一份加入一个鸡蛋，用温水和成光滑面团，醒至十分钟。 -
7面粉少的那一份加入适量植物油和成油面团。 -
8水面团分成若干个大剂子。 -
9油面团分成等同的小剂子。 -
10大剂子包上小剂子。 -
11用擀面杖擀薄。 -
12然后从一端卷起。 -
13卷起后压平，用擀面杖擀成皮。 -
14包入馅料。 -
15入平底锅中煎至两面金黄熟透即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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