“偶有午后闲来无事，想起新买的模具，妈妈送来的爱心鸡蛋，随性做了这款贝壳蛋糕。出炉时香飘四溢，颜值高高。尝了一下，味道极纯，简单的蛋香。搭配喜爱的茶水，美美的休闲时光。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
贝壳蛋糕的做法步骤
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1准备好材料，蛋清分离。 -
2蛋黄搅匀，加入稀奶油。 -
3筛入低筋面粉。 -
4蛋黄糊搅匀。 -
5蛋清分三次加入砂糖，打发。 -
6打发至干性发泡。 -
7蛋糊内分三次加入打发好的蛋清，拌匀，翻拌，不要打圈。 -
8把拌好的面糊依次倒入模具。 -
9上下火，烘烤35分钟，香喷喷的贝壳蛋糕出炉。
小窍门
这款蛋糕因为使用了模具，操作简单，颜值不凡。配料上也很简单，用了稀奶油，没有用植物油，蛋香浓郁。同样的配方，用其它模具也可以，只是形状上会有不同，味道一样精彩。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶