“纳豆老少皆宜，富含各种营养，常吃纳豆可以预防便秘，腹泻等肠道疾病。”
食材明细
- 怪味 口味
- 其他 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
纳豆的做法步骤
-
1黄豆清洗干净，提前泡六个小时用高压锅蒸熟，用手一捻就烂就可以了，蒸熟放在无油无水的容器中 -
2等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌
-
3用筷子搅拌均匀
-
4放在酸奶机里发酵温度大约四十度，发酵20个小时
-
5发酵时间到了，豆子表面有一层白的黏黏的，用筷子搅拌会卡死就可以了。
小窍门
做纳豆的时候就盖一个盖子。
使用的厨具：酸奶机
所属分类：
家常菜
自制酱料