食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒蛤蜊的做法步骤
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1蛤蜊清洗干净，然后浸泡在淡盐水中4个小时以上
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2将葱姜和辣椒切好备用
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3倒入少量食用油，油温七成热时加入葱姜翻炒。
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4当葱姜被炒出香味时放入切好的辣椒，不断翻炒。
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5放入蛤蜊翻炒，加入少许酱油提鲜，当蛤蜊开口后加入适量盐。
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6大火再炒两分钟，出锅就行了。
使用的厨具：炒锅
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