食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
加强版藤椒鱼片的做法步骤
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1小米辣加杭椒切段。 -
2葱花姜丝蒜片。 -
3秋葵切半。 -
4鲜藤椒。 -
5巴沙鱼片加淀粉盐料酒鸡蛋清抓匀。 -
6做开水焯鱼片。 -
7除去浮沫。 -
8焯好的鱼片。 -
9炒锅放油倒入葱姜蒜放一些辣椒炒香。 -
10放秋葵翻炒加酱油鲁花自然鲜。 -
11倒入鱼片2-3分钟关火加盐适量。 -
12出锅装盘把藤椒和小米辣放到最上面做热油泼到藤椒和辣椒上面完工。
小窍门
这次是之前藤椒鱼片完整加强版，中间步骤可以根据自己口味喜好做调整比如加味精鸡精高汤菜也可以换成自己喜欢的菜鱼片可以是草鱼黑鱼鲤鱼。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 惜红衣 其一 张园秋晚，草木变衰，昭倚扶（清末民国初·朱祖谋）
- 惜红衣 其三 叔问暂客淞滨，屏绝歌酒，楼（清末民国初·朱祖谋）
- 惜红衣 其三 年时与叔问有买邻之约，逡巡（清末民国初·朱祖谋）
- 惜红衣 其二 晦鸣、病山别五年矣，荒江卧（清末民国初·朱祖谋）
- 惜红衣 其四 伯宛岁晚北游，执别依黯，三（清末民国初·朱祖谋）
- 惜红衣 再题冬树画梅，用石帚韵（清末近现代初·周岸登）
- 惜红衣 午日桃溪舟中（清·董元恺）
- 惜红衣 叔问既示新词，又疏论白石旁谱，稽（清末民国初·朱祖谋）
- 惜红衣 和家兄赋荷花紫草（清·李符）
- 惜红衣 和白石（近现代·乔大壮）
- 惜红衣 和蕙石，并题其小照（清·杨玉衔）
- 惜红衣 咏荷花紫草（清·曹贞吉）
- 惜红衣 姜（清·龚翔麟）
- 惜红衣 寄友人越中，用白石韵（近现代·黄侃）
- 惜红衣 寄怀朱聘三太史蓟门，用白石韵（清·杨玉衔）
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