食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
荷叶蒸鸡的做法步骤
-
1半只鸡。 -
2剁成块。
-
3准备香菇、虫草花、红枣。
-
4姜丝、葱适量。
-
5把所有食材倒一起。
-
6放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉抓拌均匀，最后淋入花生油锁住水分，腌制时间为半小时。
-
7荷叶放锅里煮10分钟，把叶子煮软，并起到高温消毒的作用。
-
8把荷叶张开。
-
9把腌制好的鸡肉放入荷叶里。
-
10包裹起来，入蒸锅。
-
11蒸30分钟。
-
12时间到。
-
13成品。荷叶蒸鸡，鲜香嫩滑，还带有荷叶的清香。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜