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诗文 魔芋小龙虾
释义
魔芋小龙虾的做法

食材明细

主料
  • 小龙虾 1500g
  • 大蒜 2头
  • 姜 1块
  • 红辣椒 5个
  • 紫苏 5片
  • 啤酒 瓶
辅料
  • 植物油 20g
  • 盐 5g
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 白糖 2g
  • 蚝油 1勺
  • 香葱 1颗
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

魔芋小龙虾的做法步骤

  • 魔芋小龙虾的做法步骤：1
    1
    香辣可口。
  • 魔芋小龙虾的做法步骤：2
    2
    美味。
  • 魔芋小龙虾的做法步骤：3
    3
    食材准备好。
  • 魔芋小龙虾的做法步骤：4
    4
    小龙虾去虾线、头部腮腺洗刷干净。
  • 魔芋小龙虾的做法步骤：5
    5
    热锅凉油放入一半的蒜末、姜末大火煸香。
  • 魔芋小龙虾的做法步骤：6
    6
    小龙虾放入，转大火炒透变色。
  • 魔芋小龙虾的做法步骤：7
    7
    加入少许白糖。
  • 魔芋小龙虾的做法步骤：8
    8
    加入生抽、老抽、蚝油、红辣椒。
  • 魔芋小龙虾的做法步骤：9
    9
    加入啤酒??。
  • 魔芋小龙虾的做法步骤：10
    10
    放入魔芋块适量盐调味，大火煮滚5分钟。
  • 魔芋小龙虾的做法步骤：11
    11
    加入紫苏叶、剩下的一半蒜末。
  • 魔芋小龙虾的做法步骤：12
    12
    装盘。

小窍门

1.魔芋要事先绰水。
2.啤酒根据龙虾多少增减份量。
3.蒜末要多。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/18 1:37:03