食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
长豆烧茄子的做法步骤
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1准备好食材，自家种的，纯绿色食品。 -
2茄子洗净，切成条，加入半勺的盐，腌制10分钟，让其出汁水，（少油的关键哦，这一步不能省）
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3把小米椒姜蒜处理好，切什么形状随自己喜欢吧！
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4做水烧开，加入少许的油和半勺盐，下长豆焯水两分钟，捞出沥干。
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5热锅倒入少许的油，下入姜，小米椒小火煸出香味
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6加入腌出汁水的茄子中火翻炒一分半钟。
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7下入焯好的长豆，加入生抽，蒜末翻匀即可，
使用的厨具：炒锅
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