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诗文 杏仁露炖雪蛤
释义
杏仁露炖雪蛤的做法
“雪蛤，强身健体，护肤美容，滋补佳品。”

食材明细

主料
  • 枸杞 6颗
  • 雪蛤油 2朵
  • 灯笼桂圆肉 3颗
  • 杏仁露 1罐
  • 哇哈哈纯净水 3瓶
  • 小红枣 2颗
  • 雪莲子 8颗
  • 桃胶 3颗
辅料
  • 冰糖 一小勺或适量
  • 生姜 6片
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

杏仁露炖雪蛤的做法步骤

  • 杏仁露炖雪蛤的做法步骤：1
    1
    准备好所有需要的食材
  • 杏仁露炖雪蛤的做法步骤：2
    2
    这是干的雪蛤油。泡制雪蛤油需要14个小时。米准备啥时候吃，算好时间泡发。雪蛤油泡的时间短，蒸的时间就长。泡的时间太长，雪蛤油就会没有弹性，太烂了影响口感。所以一定要掌握好时间。
  • 杏仁露炖雪蛤的做法步骤：3
    3
    把干雪蛤油放入一只干净的碗内，放入姜片，倒入一瓶哇哈哈纯净水，中间换2次水。每次1瓶。
  • 杏仁露炖雪蛤的做法步骤：4
    4
    这是泡好的雪蛤油，有原来的2倍多
  • 杏仁露炖雪蛤的做法步骤：5
    5
    桃胶放在一只干净的碗内，放入自来水，泡发12个小时
  • 杏仁露炖雪蛤的做法步骤：6
    6
    这是泡好的桃胶，泡好后需要把沾在桃胶上的黑的赃东西拿掉，再用水冲洗几遍。
  • 杏仁露炖雪蛤的做法步骤：7
    7
    干的雪莲子放入一只干净的碗内，倒入自来水泡发12个小时，中间换2次水。
  • 杏仁露炖雪蛤的做法步骤：8
    8
    这是泡好的雪莲子
  • 杏仁露炖雪蛤的做法步骤：9
    9
    把所有泡发好，洗干净的食材全部放入陶瓷器皿内
  • 杏仁露炖雪蛤的做法步骤：10
    10
    倒入杏仁露。我家的这个碗正好倒入一罐
  • 杏仁露炖雪蛤的做法步骤：11
    11
    准备工作做好
  • 杏仁露炖雪蛤的做法步骤：12
    12
    盖上碗盖子，放入蒸锅内
  • 杏仁露炖雪蛤的做法步骤：13
    13
    盖上锅盖，开大火，隔水蒸30分钟（注，冷水放入，水开后蒸30分）
  • 杏仁露炖雪蛤的做法步骤：14
    14
    这是刚刚蒸好的雪蛤滋补品
  • 杏仁露炖雪蛤的做法步骤：15
    15
    成品欣赏
  • 杏仁露炖雪蛤的做法步骤：16
    16
    成品欣赏
  • 杏仁露炖雪蛤的做法步骤：17
    17
    美味又营养，美容又健康

小窍门

吃多少，炖多少，不要隔夜吃
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2025/12/2 3:25:12