“一直以来，海鲜菇不是炒就是焖、滚汤。
有一天去朋友家做客，餐桌上的这道菜酥炸海鲜菇特别特别好吃，于是就向朋友请教了一下做法，第一次做，还算成功。
现在分享给大家。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酥炸海鲜菇的做法步骤
-
1备好食材。 -
2冷水下锅焯至断生。 -
3捞起沥干，把海鲜菇一分为二。 -
4加入鸡蛋、面粉、淀粉和适量的十三香、盐搅拌均匀。 -
5抓匀腌制5-10分钟左右。 -
6起锅热油，待油热7成左右时逐条下海鲜菇，中小火炸至金黄色即可捞出。 -
7起碟！撒点椒盐粉，大功告成。 -
8外酥里嫩，比薯条还好吃??
小窍门
1、没有十三香也可以用五香粉代替。
2、撒孜然粉也一样美味。
2、撒孜然粉也一样美味。
使用的厨具：炒锅
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