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诗文
生煎包
释义
食材明细
主料
面粉
400g
肉馅
适量
辅料
酵母
4g
泡打粉
3g
白糖
6g
温水
240g
葱末
适量
姜末
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
食用油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
生煎包的做法步骤
1
400克面粉放入容器中,加4酵母,3克泡打粉,6克白糖。
2
和成面团醒发半小时。
3
肉馅中建姜末,盐,鸡精,食用油,生抽。
4
加葱末搅拌均匀。
5
醒发好的面团揉匀排气。
6
分成小剂子。
7
取一个小剂子擀薄放上肉馅,包成包子。
8
全部包好。
9
锅中热油。
10
放入包子。
11
煎制底部金黄放清水,水大约加到包子的三分之一处,盖上盖子小火焖十分钟即可。
12
撒葱花和芝麻,出锅装盘。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 面食
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更新时间:2025/3/18 14:56:38