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诗文 油炸薄荷
释义
油炸薄荷的做法

食材明细

主料
  • 新鲜薄荷叶 适量
辅料
  • 鸡蛋 一个
  • 面粉 适量(中粉)
  • 苏打粉 3克
调料
  • 适量
  • 色拉油 适量
  • 其他 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

油炸薄荷的做法步骤

  • 油炸薄荷的做法步骤:1
    1
    把新鲜薄荷加盐浸泡一会后清洗干净,沥干水分备用。
  • 油炸薄荷的做法步骤:2
    2
    在一个碗中加入面粉苏打粉盐混合均匀,加入鸡蛋水搅匀,静置一会。
  • 油炸薄荷的做法步骤:3
    3
    锅中倒入油,等油温升高。
  • 油炸薄荷的做法步骤:4
    4
    把薄荷叶放入到面糊中,让薄荷叶均匀的裹上一层薄薄的面糊。
  • 油炸薄荷的做法步骤:5
    5
    把沾有面糊的薄荷放入到锅中,中途记得翻面,等到薄荷叶两面出现金黄色捞出。
  • 油炸薄荷的做法步骤:6
    6
    装盘即可食用。

小窍门

1,油温测试以一滴面糊放入到锅中,面糊迅速浮起为宜。
2,油炸薄荷时,需要控制油温,可以转中小火。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/19 3:37:13