“春天了，紫背菜也嫩了，这个菜，好像都不是特意种的，地角长了棵，淋菜的时候顺便浇一把就有得摘了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜炒紫背菜的做法步骤
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1紫背菜洗干净，洗的时候记得把老梗去掉。紫背菜就是这样，叶面绿色，叶背紫色，名副其实。 -
2备点蒜。
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3热锅下油，放入蒜爆香。
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4倒入紫背菜翻炒。
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5大概五成熟时加盐，继续炒。
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6炒到全部变色即可。
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7炒完了，就没颜色了，都变成绿色的了。只有汁和蒜带紫色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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