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诗文
双椒花蛤
释义
“双椒花蛤属于特辣的菜肴,”
食材明细
主料 花蛤 二斤条 小米椒
二斤条
200g
泡椒
15g
泡姜
15g
辅料
小米椒
50g
八角
5g
贵皮
5g
条料
一品鲜
5ml
味精
4g
豆瓣
10g
鸡精
4g
超辣 口味
焖 工艺
简单 难度
双椒花蛤的做法步骤
1
将花蛤超水,
2
看一下是否张开
3
加豆瓣,香辣酱,辣妹子,老干妈少量,将准备好的小料,炒香一要注意火的大小,然后加两勺高汤,
4
闷煮3分等到收汁即可,可挂少许薄欠
5
淋上花椒油,装盘,双椒花蛤完成,我的做法是酒店厨房的做法,要详细教程联系我,
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/6/3 3:16:44