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诗文 香葱芝士包
释义
香葱芝士包的做法
“经典的香葱芝士面包,满满的奶酪浓香,和葱香正好相得益彰。”

食材明细

主料
  • 高粉 160克
  • 低粉 40克
  • 104克
  • 鸡蛋 20克
  • 酵母 1/2+1/4小勺
  • 1/4小勺
  • 奶粉 8克
  • 15克
  • 黄油 10克
辅料
  • 香葱 适量
  • 马苏里拉奶酪碎 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 肉松 适量
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香葱芝士包的做法步骤

  • 香葱芝士包的做法步骤:1
    1
    将除黄油外的所有原料投入面包机,揉光滑后加入黄油揉至出膜,基础发酵至2.5倍大。
  • 香葱芝士包的做法步骤:2
    2
    面团取出排气,分成6份,滚圆松弛15分钟。
  • 香葱芝士包的做法步骤:3
    3
    取一份面团擀成椭圆形,翻面后压薄底边,放上肉松。
  • 香葱芝士包的做法步骤:4
    4
    自上而下卷成条,两头捏紧,再略搓长。
  • 香葱芝士包的做法步骤:5
    5
    依次做好六份面团放入烤盘。
  • 香葱芝士包的做法步骤:6
    6
    放到温暖湿润的地方二次发酵至2倍大,来回挤上沙拉酱,放上马苏里拉奶酪碎,撒上香葱末,烤箱中层,180度,15分钟。

小窍门

肉松依个人口味也可不放。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   早餐  
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更新时间:2025/3/15 10:23:09