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诗文
烤鱿鱼串
释义
“在家做干净的香烤鱿鱼串”
食材明细
主料
鱿鱼肚子
2条
辅料
烤肉酱
适量
豆瓣酱
适量
料酒
适量
烧烤料
适量
白芝麻
适量
酱香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
烤鱿鱼串的做法步骤
1
鱿鱼洗净,去掉肚子里的内脏等赃物。去掉头须(可以烤,也可以用来做其他菜)
2
鱿鱼肚子切开成一片
3
一个鱿鱼切四片
4
加入烤肉酱、豆瓣酱、料酒拌匀,还可以撒一些烧烤料一起腌制。这样咸味基本够了,实在吃咸,可以少放点盐。可以放冰箱冷藏腌制一两个小时或更长时间。
5
签子用水浸好。
6
腌好的鱿鱼拿出来穿成串
7
烤盘里铺锡纸。锡纸上刷油。鱿鱼串放上,也可以摸少许油。
8
我用的220度烤了十分钟。拿出洒白芝麻。再烤十分钟。根据自己家烤箱脾气来。
9
很香的!
小窍门
穿串的时候小心竹签插到手,注意奥
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/3/23 10:56:10