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诗文 海鲜宫廷火锅
释义
海鲜宫廷火锅的做法
“西北风一刮,火锅立刻开始大热,一家人围着一锅,吃着热气腾腾的鱼、虾、肉、蔬等各种河海湖鲜,实在叫人难以抗拒。

但对于餐厅的“地沟油”以及各种添加剂,在家自己做才最健康!鱼菲特制满满一锅集合海陆空的宇宙大火锅,灵感来自于《中华小当家》的真鲷大陆图,虽不及他做的那么奢华,但作为家里享用,也算得上是一顿饕餮大餐了吧!”

食材明细

主料
  • 濑尿虾 10只
  • 菠菜 1把
  • 青鱼片 10片
  • 油豆腐 10个
  • 小黄豆芽 1把
  • 粉皮 1把
  • 平菇 1把
  • 羊肉 1盒
辅料
  • 冬瓜 适量
  • 金针菇 适量
  • 鹌鹑蛋 适量
  • 娃娃菜 适量
  • 鱼丸 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 青葱 适量
配料
  • 藤椒火锅料 适量
  • 高汤 适量
  • 适量
  • 黄酒 适量
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

海鲜宫廷火锅的做法步骤

  • 海鲜宫廷火锅的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打散、平底锅烧热,用叠加的方式煎制蛋皮,翻折几次形成约3厘米厚度
  • 海鲜宫廷火锅的做法步骤:2
    2
    青葱放入高汤汆烫,捞出,用绑礼物的方式系好
  • 海鲜宫廷火锅的做法步骤:3
    3
    高汤我用半只鸡加上冬瓜炖2小时
  • 海鲜宫廷火锅的做法步骤:4
    4
    藤椒3勺(超级辣),用高汤勾兑后淋在事先均匀码放在锅底的娃娃菜上
  • 海鲜宫廷火锅的做法步骤:5
    5
    再铺上一层娃娃菜
  • 海鲜宫廷火锅的做法步骤:6
    6
    将各种食材均匀码放到锅内,开小火,
  • 海鲜宫廷火锅的做法步骤:7
    7
    玉子烧馒头
  • 海鲜宫廷火锅的做法步骤:8
    8
    盖上锅盖,然后按食材的成熟度,可以一家人和乐融融的吃火锅
  • 海鲜宫廷火锅的做法步骤:9
    9
    和家人一起分享的幸福味道,开动啦
使用的厨具:汤锅、煮锅
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更新时间:2025/3/17 2:42:28