“最近喜欢用椰蓉做各种的美食，淡淡的椰香味让人吃了还想吃，今天做一款非常简单的椰蓉小蛋糕，椰香加上蛋香真是太好吃了。这款小蛋糕不需要分蛋，只需要全蛋一次打发，真是手残党的福利，全蛋不好打发，只需要在蛋盆下面放上一盆热水，很快就会打发，一般要五六分钟。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
椰蓉小蛋糕的做法步骤
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1把鸡蛋打入盆中，放入白糖，把鸡蛋盆放在热水上面，用打蛋器低速打散鸡蛋，然后改成高速。 -
2把蛋液打发到画八字不消失，蛋液就好了，这时把烤箱150度预热。
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3往打发好的蛋液盆里筛入低筋面粉。
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4倒入椰蓉翻拌均匀。
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5拌好的面糊放入纸杯，震几下震出气泡。
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6然后放入烤箱，130度20分钟，再150度十分钟。这样烤出来的小蛋糕颜色非常好看。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙