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诗文	小白菜素馅包子
释义	食材明细 主料 小白菜 适量 面粉 500克 辅料 香菇 适量 酵母 5克 40°温水 260克 调料 玉米油 适量 芝麻油 适量 蚝油 适量 生抽 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 咸香 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 小白菜素馅包子的做法步骤 1 小白菜洗净焯水，香菇洗净。 2 全部切好。 3 葱、姜切好。 4 锅内放油烧热，放入葱姜炒香。 5 倒入香菇翻炒一会。 6 放蚝油、生抽。 7 翻炒均匀即可。 8 香菇凉透，倒入小白菜，放盐、芝麻油。 9 拌匀。 10 面粉倒入厨师机，倒入清水、酵母揉成一个面团。 11 夏天不用醒面，直接搓长条，分成63克左右的剂子。 12 擀成包子皮。 13 放入馅料。 14 全部包好，醒发大约40分钟。 15 这是醒发好的样子。 16 冷水上锅，水烧开蒸10分钟，焖3分钟。 17 成品。 18 非常煊软。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面食   包子
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