食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
小白菜素馅包子的做法步骤
-
1小白菜洗净焯水，香菇洗净。 -
2全部切好。
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3葱、姜切好。
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4锅内放油烧热，放入葱姜炒香。
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5倒入香菇翻炒一会。
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6放蚝油、生抽。
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7翻炒均匀即可。
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8香菇凉透，倒入小白菜，放盐、芝麻油。
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9拌匀。
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10面粉倒入厨师机，倒入清水、酵母揉成一个面团。
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11夏天不用醒面，直接搓长条，分成63克左右的剂子。
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12擀成包子皮。
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13放入馅料。
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14全部包好，醒发大约40分钟。
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15这是醒发好的样子。
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16冷水上锅，水烧开蒸10分钟，焖3分钟。
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17成品。
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18非常煊软。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
包子
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