“腊肠既可以独立成菜，还很百搭。用腊肠与时蔬炒制的菜品比用肉炒制的还美味。利好的豆腐与腊肠搭配，小火慢烧，豆腐充分吸收了腊肠的香味，非常美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腊味豆腐的做法步骤
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1豆腐洗干净，青椒摘洗干净，备好腊肠。 -
2豆腐切成块儿。
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3腊肠切稍微厚些的片，青椒切成块儿。
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4起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒。
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5加酱油炒。
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6腊肠入锅炒，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
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7青椒入锅炒。
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8加盐炒。
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9炒均匀即可盛出享用。
小窍门
1、此菜主要品腊肠的味道，不宜添加多种调味品。
2、腊肠与豆腐慢烧更入味。
2、腊肠与豆腐慢烧更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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