“虾米营养极为丰富，蛋白质和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素，对小孩和孕妇尤有补益功效，且其肉质和鱼一样松软，易消化，也是老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益.
韭菜虾米蛋饼配上一碗白米粥，方便快捷，营养丰富。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭香虾米鸡蛋饼的做法步骤
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1准备好鸡蛋、虾米、韭菜。 -
2韭菜洗净，切成细末。 -
3鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。 -
4把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。 -
5平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。 -
6待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。
小窍门
诗心片语：
1：虾米有咸、淡两种，如果是咸的，就要适量减少食盐的量。
2：韭菜尽量切得细一点，更便于煎制。
1：虾米有咸、淡两种，如果是咸的，就要适量减少食盐的量。
2：韭菜尽量切得细一点，更便于煎制。
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