“卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸以及钾。日本科学家认为卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜富含叶酸，这也是甘蓝类蔬菜的一个优点。卷心菜素包子营养又好吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
素包子的做法步骤
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1150克南瓜泥加300面粉，1勺白糖，4克酵母。 -
2和成面团进行发酵。 -
3卷心菜1个，从中间切开，泡洗干净，切碎。 -
4焯水，过凉。 -
5攥干备用。 -
6豆腐干4块切碎。 -
7杏鲍菇1根切碎。 -
81把海米洗净切碎，1根大葱洗净切碎，加点蚝油，盐，五香粉，加2勺玉米油，1勺香油。 -
9搅拌均匀，盖上盖子放10分钟入味。 -
10大约2个小时面发好了。 -
11揉面大约5分钟。 -
12切剂子(18个)。 -
13包包子。 -
14包好了放锅里二次发酵20一30分钟。点火一开锅一再蒸20分钟一关火后一过两分钟开盖。 -
15蒸好了，很好吃的。 -
16卷心菜素包子。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜