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诗文
香菇油菜馅饼
释义
食材明细
主料
面粉
500克
肉馅
适量
香菇
适量
油菜
适量
辅料
白糖
适量
橄榄油
适量
酵母
适量
配料
精盐
适量
鸡精
适量
其他 口味
煎 工艺
数小时 耗时
简单 难度
香菇油菜馅饼的做法步骤
1
油菜摘去根部、老叶,洗净切成碎末。
2
香菇洗净切成小丁备用。
3
准备好肉馅,把切好的油菜和香菇丁放到肉馅中,加入适量的橄榄油。
4
加入适量的精盐。
5
加入适量的鸡精拌匀即可。
6
酵母用适量的水溶解。
7
面粉里加入适量的白糖。
8
加入一点橄榄油。
9
把溶解好的酵母水倒入面粉中。
10
再加入适量的清水。
11
把面粉拌成面絮状。
12
把面絮揉成光滑的面团。
13
盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。
14
发酵好的面团。
15
把发酵好的面揉匀揉光滑。
16
把面团搓成长面剂子,然后分割成若干小份。
17
取一份擀成元面皮。
18
在面皮的中间放上馅料。
19
像包包子一样,收好口。
20
包好的饼胚口朝下压扁。
21
全部包好后放到一边发酵一会儿。
22
平锅加热,加入少许的油,把饼胚放到锅中烙一会儿,变成金黄色时候,翻过来烙另一面。
23
盖上锅盖,小火慢慢烙,直到烙熟。
使用的厨具:电饼铛、不粘锅、平底锅
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更新时间:2026/7/20 1:30:16