“今天Summer是来交作业的~教大家做一道鱼胶新菜凉拌鱼胶，今天这道菜，真的好好吃！！！
这种鱼胶Q弹爽滑，duangduang的即视感，简直让人忍不住想尝一尝！
想吃？但是不会做？
没关系，跟紧Summer的脚步，我们一起做起来！”
食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
美味的凉拌鱼胶丝的做法步骤
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1将鱼胶进行泡发去腥（泡发教程可翻看以往食谱） -
2将泡发好的鱼胶切成细条，倒入沸水中煮2-3分钟，捞出沥干。 -
3用两勺左右的陈醋浸泡10分钟（可再次去腥），沥干醋汁 -
4加入一勺陈醋一勺酱油一勺辣椒油，适量白糖、盐和辣椒圈，搅拌均匀，撒上熟芝麻即可 -
5最后根据个人喜欢加上香菜（喜欢蒜味的还可以加蒜蓉）。
小窍门
最后根据个人喜欢加上香菜（喜欢蒜味的还可以加蒜蓉）。真的很好吃，推荐大家试试看！
【关注Summer私V：qunantang12】群安堂坚持给大家带来更多的养生美食~~
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使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜