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诗文 南瓜黑芝麻汤圆----团团圆圆(试验版)
释义
南瓜黑芝麻汤圆----团团圆圆(试验版)的做法
“前段时间看到大家做的汤圆,自己一直做元宵,都是把馅团好放在糕面或糯米面上滚的,滚一边放水里粘一下继续滚面,大概6--8次就好。说实话还没有包过汤圆,今天自己用手包包看。面揉好后感觉较散(不知道是为什么,请假一下大家)。最终还是做好了一些汤圆。但是还准备了紫薯的,但是不知道为什么面会如此散,决定请教后再做下一款。”

食材明细

主料
  • 糯米面 适量
  • 南瓜 适量
辅料
  • 黑芝麻 适量
  • 蜜枣 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤

  • 南瓜黑芝麻汤圆----团团圆圆(试验版)的做法步骤:1
    1
    南瓜去籽去皮放到锅里蒸熟
  • 南瓜黑芝麻汤圆----团团圆圆(试验版)的做法步骤:2
    2
    将蒸好的南瓜压成泥状
  • 南瓜黑芝麻汤圆----团团圆圆(试验版)的做法步骤:3
    3
    向南瓜中加入糯米粉直到能揉成团为止,放一边醒15分钟左右
  • 南瓜黑芝麻汤圆----团团圆圆(试验版)的做法步骤:4
    4
    将醒好的南瓜面团揪成一个个等大小球待用
  • 南瓜黑芝麻汤圆----团团圆圆(试验版)的做法步骤:5
    5
    将馅料准备好,黑芝麻、蜜枣、白糖拌匀
  • 南瓜黑芝麻汤圆----团团圆圆(试验版)的做法步骤:6
    6
    将上面的面团压成薄饼(在手上沾点水以防粘手),取少许馅料放在面皮上包好
  • 南瓜黑芝麻汤圆----团团圆圆(试验版)的做法步骤:7
    7
    这便是包好的南瓜黑芝麻汤圆
  • 南瓜黑芝麻汤圆----团团圆圆(试验版)的做法步骤:8
    8
    水烧开放入汤圆煮熟,盛出即可。软糯香甜
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/16 13:07:40