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诗文	凉拌黄瓜
释义	食材明细 主料 黄瓜 适量 辅料 大蒜 适量 植物油 适量 麻油 适量 辣油 适量 盐 适量 鸡精 适量 白砂糖 适量 白醋 适量 蒸鱼豉油 适量 原味 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌黄瓜的做法步骤 1 黄瓜洗净切条装入一大容器内。大蒜切末备用。 2 取一小碗放入盐、鸡精、白砂糖、白醋、蒸鱼豉油调汁。 3 中火倒入少量植物油、小火分别倒入麻油、辣油，关火，将炼好的油倒进调好汁的碗内。搅拌均匀后淋在黄瓜上，撒上蒜末拌匀即可。 小窍门 支一小招：可加入一些紫甘蓝、彩椒、生菜、小番茄等可生吃的蔬菜一起拌。
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