“鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。很适合在这个季节喝哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
清炖鸡汤的做法步骤
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1三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂。 -
2葱姜切段。 -
3表面用姜擦一下。 -
4红枣洗净，浸泡10分钟。 -
5锅中水烧开，放入鸡焯一下。 -
6另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣。 -
7盖上锅盖。 -
8大火烧开小火炖1小时左右即可。 -
9盛出，撒上胡椒粉和盐即可。
小窍门
1.鸡可以用三黄鸡或是草鸡都可以。
2.可以适量加些枸杞子也很不错。
2.可以适量加些枸杞子也很不错。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
汤类
汤羹