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诗文 家庭自制酸奶和大果粒酸奶
释义
家庭自制酸奶和大果粒酸奶的做法
“亲友送了一台酸奶机,实现了在家自制健康绿色纯酸奶的愿望,再加上自创的加果肉方法,比超市里卖的酸奶和大果粒酸奶还要美味、实惠。”

食材明细

主料
  • 纯鲜牛奶 1000克
辅料
  • 酸奶菌粉 1小包
配料
  • 白糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 技巧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

大果粒酸奶的做法步骤

  • 家庭自制酸奶和大果粒酸奶的做法步骤:1
    1
    将酸奶机中的不锈钢盆取出,用开水烫洗消毒后,再放入酸奶机中。
  • 家庭自制酸奶和大果粒酸奶的做法步骤:2
    2
    将四袋纯牛奶逐包倒入。
  • 家庭自制酸奶和大果粒酸奶的做法步骤:3
    3
    从冰箱冷冻室中拿出1小包菌粉。
  • 家庭自制酸奶和大果粒酸奶的做法步骤:4
    4
    将菌粉倒入牛奶中。
  • 家庭自制酸奶和大果粒酸奶的做法步骤:5
    5
    用无油干净筷子搅匀。
  • 家庭自制酸奶和大果粒酸奶的做法步骤:6
    6
    盖上两层透时盖,通上电发酵8-12小时以上。
  • 家庭自制酸奶和大果粒酸奶的做法步骤:7
    7
    12小时后,隔盖察看成形,或稍摇晃酸奶机发现成冻了,就可关电开盖食用。若要风味口感更好,建议在冰箱冷藏室冷藏上一小时再食用。
  • 家庭自制酸奶和大果粒酸奶的做法步骤:8
    8
    食用时,取干净无油的一小碗和小勺,从酸奶机中挖出适量酸奶,加入适量白糖和蜂蜜,搅匀,即可食用。
  • 家庭自制酸奶和大果粒酸奶的做法步骤:9
    9
    可将家中现成的水果,去皮,冷开水洗净,切成小丁或片状,备用。
  • 家庭自制酸奶和大果粒酸奶的做法步骤:10
    10
    将切好的各种水果粒,根据喜好,放入装有酸奶的小碗,制成各种口味的大果粒酸奶。

小窍门

为了美观与食用方便,在制作酸奶时,加入菌粉后,可一同加入适量的白糖和蜂蜜,搅匀后,再通电制作。
使用的厨具:酸奶机
所属分类: 甜品   冰品   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 20:45:10