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诗文
红茶玛芬
释义
“选自孟老师的100道蛋糕”
食材明细
主料
红茶包
二分之一小包
细砂糖
50g
牛奶
30g
全蛋
1个
低筋面粉
100g
泡打粉
3g
色拉油
50g
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红茶玛芬的做法步骤
1
取出红茶叶,与牛奶混合浸泡10分钟以上(我只泡了5分钟),备用。
2
全蛋加糖搅打均匀
3
加入色拉油继续搅拌均匀
4
加入牛奶红茶液,继续搅拌均匀
5
加入过筛的低粉和泡打粉,用刮刀以不规则方向拌呈均匀面糊
6
盛入纸托盘八、九分满
7
放入提前预热好的烤箱,中层,上下火,180度,烤20分钟左右
8
烘烤中的蛋糕慢慢膨胀起来……
9
出炉冷却,放凉了还是很松软
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶 Muffin玛芬
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更新时间:2026/6/16 11:37:49