食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
竹蛏炒粉丝的做法步骤
-
1竹蛏洗净。 -
2竹蛏入沸水汤5秒钟，捞出冷水冲凉取肉，粉丝入温水泡软捞出沥干水分，小红椒切圈。 -
3热锅放油下姜蒜爆香，放入竹蛏和粉丝一起翻炒均匀。 -
4加入料酒、生抽、耗油、红椒圈翻炒一下，再倒入250毫升高汤加盖焖煮1-2分钟至食材熟透。 -
5加入盐、胡椒粉、葱花翻炒均匀即可。 -
6出锅。 -
7成品。 -
8成品。 -
9成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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