“各位亲下午茶时间到啰，今天与大家分享一道甜品，花胶炖牛奶，一种吃起来甘甜爽快的食品。花胶也就是我们常说的鱼肚，它素有"海洋人参"之誉。进食花胶炖牛奶能够滋阴养颜，补肾，强壮机能，天气干燥吃上这道又美容又健康的甜品，一个字“美”。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
莲子百合炖花胶的做法步骤
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1将鱼?前一天晩上泡开后，清洗干净，剪成一条条的样子，莲子百合也是用水泡半小时左右即可。 -
2西米放在烧开的水里煮，煮会焖会就能看到完全熟透，然后用清水冲洗干净。 -
3把所有的材料，（除了西米）都放入炖盅里加水盖过大火炖40分钟左右，然后加入适量的冰糖和牛奶再炖10分钟左右，再次加入煮好的西米就成了，顺滑清甜的甜品。
小窍门
西米不要用水冲洗，直接煮才行的，要不变成湖。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹