食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小炒肉的做法步骤
-
1五花肉洗净不切用水把五花肉先煮15分钟，熟后捞出用凉开泡一下然后切片，溥厚请看图，放一边备用 -
2再把小线椒切好，切成我图片上这个样子就行 -
3锅里倒入少许油，倒入五花肉，火不能太大，炒六分钟倒入盐和生抽继续翻炒至变成金黄色，五花肉里有油出来时就放入蒜蓉炒一分钟，到入小线椒加入十三香和胡椒粉快炒三分钟，加入少许鸡精就可出锅了
小窍门
五花肉一定不能炒得太干哟
使用的厨具：炒锅
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