食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白菜炖粉条冻豆腐的做法步骤
-
1粉条提前泡上 -
2大白菜洗净切条，五花肉片和冻豆腐准备好 -
3锅里注油烧热，爆香葱姜 -
4下白菜条 -
5翻炒至白菜条变软 -
6加入1大枣碗猪骨汤 -
7烧开后下粉条 -
8我用的粉条比较耐煮，用铲子将粉条翻到白菜下面，用热汤焐着 -
9下冻豆腐 -
10炖两三分钟后下五花肉片 -
11五花肉很薄，变色就熟了，此时加盐调味 -
12将盐混匀，尝尝味道，合口味就可以关火了 -
13另起石锅，坐火上，烧热 -
14滴少许香油 -
15将炖好的菜转移到石锅里，关火，撒香菜碎 -
16上桌开吃吧。石锅的保温性能很好，虽然立冬了，屋里冷了很多，有了石锅，直到吃完一餐饭，菜还是热的呢
使用的厨具：瓦煲、炒锅
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