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诗文
泰国香兰叶鸡
释义
食材明细
主料
鸡腿
一个
辅料
香兰叶
2个
生抽
10g
盐
适量
椰奶
10g
胡椒粉
3g
姜黄粉
3g
咖哩粉
3g
洋葱
半个
蒜
1瓣
姜
2片
香茅
2个
糖
5g
鱼露
5g
原味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
泰国香兰叶鸡的做法步骤
1
准备材料。
2
香茅,洋葱,蒜切粒。
3
鸡腿洗净去皮去骨切大块。
4
香茅大蒜洋葱入料理机打碎。
5
鸡肉中加入生抽,糖,椰奶,盐,胡椒粉,姜黄粉,咖哩粉,腌制几个小时或过夜。
6
香兰叶洗净晾干,像包粽子一样包上鸡肉,用细绳扎好。
7
用油中火炸出香味,叶子苦干即可。
8
成品图。
使用的厨具:其他
所属分类: 热菜 泰国菜
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更新时间:2025/3/10 7:25:15