正宗清香炸鸡根的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	清香炸鸡根
释义	食材明细主料鸡根 4个辅料盐适量料酒 1匙面粉适量鸡蛋 1个面包糠适量清淡口味炸工艺廿分钟耗时普通难度清香炸鸡根的做法步骤 1 鸡根洗净，划口，要划到骨头，不然血流不出来 2 入锅，锅中加入适量料酒，煮到水开后再煮两分钟，至血水出来 3 鸡根放料酒腌一下，考虑到两个人吃不了多少，就打算炸4个 4 依次准备好面粉（面粉中加盐），鸡蛋液，面包糠 5 鸡根依次放入面粉，鸡蛋液，面包糠中裹好 6 锅中倒入适量油，烧至开始起泡时放入裹好的鸡根 7 炸三分钟至金黄色，必要时炸第二遍，第二遍不要超过半分钟 8 出锅，装盘小窍门这款炸鸡根是除了盐没有任何佐料，可以根据个人口味在焯水后加各种佐料腌制片刻。使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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