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诗文 芝士焗扇贝
释义
芝士焗扇贝的做法

食材明细

主料
  • 扇贝 6只
  • 芝士 150克
辅料
  • 适量
  • 白兰地酒 1大勺
  • 适量
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

芝士焗扇贝的做法步骤

  • 芝士焗扇贝的做法步骤:1
    1
    扇贝清洗干净,壳擦干水分,贝肉控下水,用白兰地酒泡一下放回壳里,撒上适量炸蒜粒和盐。
  • 芝士焗扇贝的做法步骤:2
    2
    上面盖一层马苏里拉芝士,多多的放些,能堆多高就多高,芝士烤融化就不显多了。
  • 芝士焗扇贝的做法步骤:3
    3
    烤箱200度,上下火烤10分钟左右。
  • 芝士焗扇贝的做法步骤:4
    4
    完成,吃时先挑开芝士边,吸一口里面的汤水,那个鲜啊。

小窍门

贝肉放厨房纸上吸水半个小时以上,才能去除多余水分。
芝士多才好吃,能往上放就往上多放。
扇贝红色膏的好看,可是感觉白色膏的更好吃。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 家常菜   海鲜  
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更新时间:2025/2/11 6:46:22