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诗文
芝士焗扇贝
释义
食材明细
主料
扇贝
6只
芝士
150克
辅料
蒜
适量
白兰地酒
1大勺
盐
适量
奶香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
芝士焗扇贝的做法步骤
1
扇贝清洗干净,壳擦干水分,贝肉控下水,用白兰地酒泡一下放回壳里,撒上适量炸蒜粒和盐。
2
上面盖一层马苏里拉芝士,多多的放些,能堆多高就多高,芝士烤融化就不显多了。
3
烤箱200度,上下火烤10分钟左右。
4
完成,吃时先挑开芝士边,吸一口里面的汤水,那个鲜啊。
小窍门
贝肉放厨房纸上吸水半个小时以上,才能去除多余水分。
芝士多才好吃,能往上放就往上多放。
扇贝红色膏的好看,可是感觉白色膏的更好吃。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2026/7/8 22:29:14