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诗文
茄汁豆腐
释义
“西红柿的酸,和豆腐一起炖,好吃”
食材明细
主料
豆腐
一块
西红柿
2个小的
蒜
2小掰
辅料
盐
适量
蚝油
适量
清淡 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄汁豆腐的做法步骤
1
准备材料,不是嫩豆腐,是北豆腐
2
豆腐切成小片,不要太厚,不容易入味。
3
西红柿切碎,最好去皮。我懒的去
4
锅里放油,小火煎豆腐
5
一面煎到金黄,然后翻面煎,两面都煎到金黄,盛出待用
6
锅里放油,放入西红柿煸出汁来,用铲子压着西红柿丁
7
炒到西红柿变糊糊了,倒入豆腐
8
加少量水炖到粘稠即可。放些盐和蚝油调味
9
出锅前放入切好的蒜和辣椒碎。
10
出锅
11
最捧场的小家伙
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 9:01:25