“也算是一道素菜吧,
蛮下饭,
猪血有好像有清肠排毒的功效吧,
每天出去的时候,
吃了那么多的尾气和粉尘
偶尔吃吃猪血也蛮好。
关键是,
菜菜操作起来很快捷,
蛮适合上班族哦。”
食材明细
西葫芦炒猪血的做法步骤
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7 猪血不急着翻炒,用锅铲将西葫芦里炒出来的水,浇到猪血上,猪血烫到外面一层发白,再用锅铲轻轻翻炒。
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9 青椒断生变色后,依次加入盐和鸡精拌匀,即可关火装盘。
小窍门
1,刚倒入的猪血不宜翻炒,大力翻炒,容易碎掉,只有在被加热变色后,才可以轻轻翻炒。
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