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“排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效 今天为大家带来一道糖醋小排骨,采用了冰糖代替白糖,甜酸适口,色泽红亮。”
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