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诗文 回锅肉
释义
回锅肉的做法

食材明细

主料
  • 熟五花肉 250克
  • 香干 5块
  • 黄瓜 2根
  • 自制辣酱 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 食用油 少许
配料
  • 5克
  • 老抽 少许
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

回锅肉的做法步骤

  • 回锅肉的做法步骤:1
    1
    准备好原料。
  • 回锅肉的做法步骤:2
    2
    五花肉,香干,黄瓜切片。
  • 回锅肉的做法步骤:3
    3
    炒锅内放少许油,葱,姜丝炒香辣酱
  • 回锅肉的做法步骤:4
    4
    倒入切好的肉片,这时候可以多炒一会,把肉里的油炒出来。
  • 回锅肉的做法步骤:5
    5
    倒入切好的香干片,黄瓜片再放入适量葱丝,翻炒片刻。
  • 回锅肉的做法步骤:6
    6
    出锅啦。

小窍门

因为是自制辣酱,所以没有郫县豆瓣那么辣。可以叫清淡版回锅肉,不喜欢吃辣的朋友可以试一下。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/2/5 15:53:22