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诗文	回锅肉
释义	食材明细 主料 熟五花肉 250克 香干 5块 黄瓜 2根 自制辣酱 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 食用油 少许 配料 盐 5克 老抽 少许 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 回锅肉的做法步骤 1 准备好原料。 2 五花肉，香干，黄瓜切片。 3 炒锅内放少许油，葱，姜丝炒香辣酱 4 倒入切好的肉片，这时候可以多炒一会，把肉里的油炒出来。 5 倒入切好的香干片，黄瓜片再放入适量葱丝，翻炒片刻。 6 出锅啦。 小窍门 因为是自制辣酱，所以没有郫县豆瓣那么辣。可以叫清淡版回锅肉，不喜欢吃辣的朋友可以试一下。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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