“欧洲杯，你不想龙虾+啤酒看足球吗，想想画面都特别激动，之前的龙虾都是在一个叫“好实会小龙虾”的微信公众号里买的，味道确实不错，对于不想下厨的朋友我极力推荐这家了。好，不废话----下面就来展示我的厨艺秀了，这道虾我每年都要做上十来次的，自我感觉是手法娴熟，希望大家喜欢。”
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
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1把买来的小龙虾，放到水池中，彻底冲洗干净，这需要一些时间，但是要认真做 -
2准备好材料备用
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3准备好材料备用
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4放入郫县豆瓣酱、花椒、香芹段，翻炒一下
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5放入冰糖，翻炒，将豆瓣酱炒香
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6放入小龙虾，拿铲子翻动，将小龙虾炒匀
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7大火并加300毫升水，水其实是适量的，一般加到小龙虾一半位置就好了，撒入盐和麻椒
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8大火并加300毫升水，水其实是适量的，一般加到小龙虾一半位置就好了，撒入盐和麻椒
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9出锅
小窍门
1、要将小龙虾清洗干净，不要嫌麻烦慢慢来；
2、第7步放水，最多淹没小龙虾一半，不要太多，太多味道就淡了。
2、第7步放水，最多淹没小龙虾一半，不要太多，太多味道就淡了。
使用的厨具：炒锅
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