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诗文
避风塘炒大虾
释义
食材明细
主料
九节虾
550g
辅料
小葱
2根
干辣椒
2个
调料
油
适量
玉米淀粉
10g
避风塘调味料
50g
咸香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
避风塘炒大虾的做法步骤
1
九节虾。
2
配料:小葱、干辣椒、避风塘调味料(网上可买到)。
3
剪去虾须、虾头,抽出虾线。
4
开背。
5
全部处理好后,用厨房纸吸干水分,拍上玉米淀粉。
6
五成油温入锅炸。
7
炸至酥脆捞出。
8
锅中留底油,放入葱花、辣椒炒香。
9
倒入大虾翻炒。
10
再倒入避风塘调味料。
11
翻炒均匀即可。
12
成品。鲜香酥脆,简单易做。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 9:18:40