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诗文	避风塘炒大虾
释义	食材明细 主料 九节虾 550g 辅料 小葱 2根 干辣椒 2个 调料 油 适量 玉米淀粉 10g 避风塘调味料 50g 咸香 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 避风塘炒大虾的做法步骤 1 九节虾。 2 配料：小葱、干辣椒、避风塘调味料（网上可买到）。 3 剪去虾须、虾头，抽出虾线。 4 开背。 5 全部处理好后，用厨房纸吸干水分，拍上玉米淀粉。 6 五成油温入锅炸。 7 炸至酥脆捞出。 8 锅中留底油，放入葱花、辣椒炒香。 9 倒入大虾翻炒。 10 再倒入避风塘调味料。 11 翻炒均匀即可。 12 成品。鲜香酥脆，简单易做。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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