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诗文
砂锅胖鱼头
释义
食材明细
主料
胖鱼头
1个
辅料
大葱
适量
洋葱
适量
大蒜
适量
五香粉
适量
香菜
适量
红椒
适量
鱼香 口味
砂锅 工艺
半小时 耗时
普通 难度
砂锅胖鱼头的做法步骤
1
胖鱼头洗净。
2
加入料酒,五香粉,盐,味精和胡椒粉拌匀腌制。一小时。
3
热锅放油,加入葱姜蒜爆香捞出备用。
4
抹上少许地瓜粉,加入适量油煎至两面金黄。
5
取出砂锅烧热倒入刚才爆香的油,放入洋葱,大蒜,大葱。
6
加入适量酱油和料酒,放入爆香过的葱姜蒜,大火焖2分钟,加入少许粉水勾芡,放入香菜,红辣椒???,几滴香油,关火焖一分钟,既可出锅。
7
香喷喷的鱼头就做好了。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 13:57:35