“鸡蛋羹，从小就喜欢。口感嫩滑，味道鲜美的味道念念不忘。常吃鸡蛋羹，也要常吃常新。蒸鸡蛋羹时加上少许切的碎碎的胡萝卜，既增加鸡蛋羹的营养，口感也更加丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜蒸蛋羹的做法步骤
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1胡萝卜洗干净，备好鸡蛋。 -
2鸡蛋打入碗中。
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3加盐、胡椒粉搅拌均匀。
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4胡萝卜切碎。
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5胡萝卜碎放入蛋液中，加少许水搅拌均匀。
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6蛋液放入蒸锅。
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7蛋液遮盖后开火蒸，蒸熟关火。
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8出锅享用。
小窍门
鸡蛋羹依据个人偏爱选用配菜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
早餐