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诗文
奶香吐司
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250g
辅料
鸡蛋
1个小
奶粉
10g
盐
2g
酵母
3g
黄油
25g
细砂糖
45g
纯净水
115g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
奶香吐司的做法步骤
1
成品图。
2
除黄油以外所有材料放入面包桶中。
3
一个和面程序结束后放入软化的黄油。
4
继续揉至能拉出薄膜。
5
发酵至两倍大。
6
取出排气分成三等份盖上保鲜膜饧发十分钟。
7
擀成长饼状从一边往另一边卷起。
8
收好收口放入模具中。
9
发酵到模具八分满盖上盖子。
10
放入预热好的烤箱上火170°,下火140°烤箱最下层一个小时。
11
脱模放凉即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/15 5:41:52